Cachorro-Quente de Assadeira

Ingredientes:

00 g de farinha de trigo

3 tabletes de fermento de pão(15 g cada)

2 ovos

3 colheres de sopa de margarina

2 colheres de sopa(rasas) de açúcar

3 colheres de sopa de óleo

1/2 xícara de chá de leite morno

1 colher de chá de sal

Modo de Preparo:

Misture o leite com o fermento e o açúcar. Em seguida, acrescente os ovos, a margarina, o óleo, o sal e a farinha de trigo. Bata como se fosse massa de pão, cubra e deixe descansar por 30 minutos. À parte, refogue as salsichas a gosto com um pouco de óleo. Reserve. Divida a massa em duas partes, abra-a com o rolo de forma que fique do tamanho da assadeira 2 ou 3. Forre a assadeira untada e polvilhada com uma das partes, arrume as salsichas, cubra com a outra parte da massa, pincele com gema e leve ao forno pré-aquecido e moderado até assar. Depois de esfriar um pouco, corte em pedaços grandes. Se quiser, jogue molho de tomates sobre as salsichas.